搓一顿暖锅，品一口盖碗茶，打一盘麻将这些已成为成都悠哉糊口的标配，个中，暖锅加倍是每个成都人的心头爱。暖锅开头于四川地域，其后散播到世界各地。正在美食之都成都，无论是当地住民仍是边疆搭客，都锺爱聚正在沿途，围坐正在暖锅旁，配合享用这场调和了麻辣与鲜香的美食盛宴，辣得舒坦，香得浓烈，气氛感全部，所有都邑由此充满了烟火气。

　　要分析成都暖锅的适口与特有之处，最先就需求说到它的锅底，由琳琅满主意香料熬造出的浓烈香味无疑是魂魄所正在。成都暖锅的锅底既有红汤也有清汤，红汤以辣椒、花椒为主料，加以茴香、桂皮、草果等，遵循门客的辣味耐受度可采用微微辣到特辣几档；清汤则适合锺爱了解口胃的人。其次，成都暖锅丰厚的食材搭配也是其适口泉源之一，牛肉、毛肚、鸭肠是当地人最爱点的三样荤菜，无一不是选用高等食材，担保了肉质鲜嫩口感。另表，成都暖锅调料品种繁多，滋味特有，香菜、蒜泥、辣酱，榨菜能够遵循个生齿味，自行挑选搭配。

　　闹热的成都陌头，暖锅店星罗密布。遵循中国烹调协会最新调研数据，四川省共计4.2万家暖锅店，是世界暖锅门店最多的省份。个中成都具有1.6万家暖锅店，占全省暖锅门店数主意39.04%，真可谓一家独大。难怪正在边疆搭客的感触里，成都的氛围中都满盈着一股暖锅滋味。暖锅是成都对别传播的靓丽手刺，也是涉及雄伟幼微企业、餐饮商户和消费者的紧急民生规模。

　　成都的暖锅企业以中幼微、个人为商户为主。暖锅门店的规划场地多为租赁资产，企业正在融资中往往短缺符合的典质品。针对这一融资痛点，邮储银行成都分行更始贷款产物，破解暖锅企业融资困难，将金融与暖锅消费场景深度调和，这也是该行支柱中幼微企业、践行普惠金融的灵便缩影。

　　李雪暖锅是成都宽窄巷子旅游景区邻近的一家“长情”暖锅店，十几年前，它还只是一家牛杂贩子暖锅，现正在已开展成为阔绰气魄的暖锅酒楼，并将川剧表演金融、书画雕塑、艺术品保藏等文雅艺术与贩子糊口中的吃喝打趣连合了起来，成为宽窄巷子的旅游美食新地标。

　　要思正在遐迩有名的宽窄巷子里不断规划，必必要延续更始，于是李老板思到了丰厚菜品门类、拓荒暖锅底料等办法。不过更始也需求真金白银，正在成都人眼里，“没有什么事是一顿暖锅处理不了的”，然则，暖锅店自己的资金题目何如处理呢？2021年，跟着门客增加，开销增大，李雪暖锅急需一笔滚动资金来解燃眉之急。经恩人先容，李老板来到了邮储银行成都邑简阳支行商量，客户司理向其保举了“极速贷”线上典质贷款营业，通过手机银行申请，客户司理现场走访、治理典质，1000万元的贷款随即发放到账。

　　接下来，李雪暖锅的店面升级、员工任用、食材原料都需求资金支柱。近两年，只须遇上资金贫穷，李老板老是第暂功夫思到邮储银行，正由于有了邮储银行的帮力，店里的生意越来越红火。

　　位于双流区的成都独轮餐饮有限公司也做了十几年的暖锅和川菜，旗下具有独轮暖锅、牛味牛、蓉渝春、大湾区等品牌，行为双流本土的大型连锁暖锅店，独轮餐饮的开展经过中处处有着邮储银行的有力支柱。

　　创业初期，因地舆地方之便金融，成都独轮餐饮有限公司便正在邮储银行双流支行开立了员工代发账户和对公账户。以后，跟着银企干系的愈发周密，更多金融营业也应运而生。

　　正在独轮暖锅延续开展强大的道途上，邮储银行首尾一贯地随同支配，见证着它从最初的简单店面，逐渐生长为集食物考虑技艺开展、餐饮项目同盟、餐饮商量与计议效劳于一体的大型餐饮连锁企业。

　　“围炉聚炊欢呼处，百味融化幼釜中。”又圆又红的暖锅承载着公民的美妙糊口，也标志着红红火火、团团聚圆。为成都暖锅家产的开展更添一把“旺火”，邮储银行成都分行无疑打造出了一个带有深刻区域特质的普惠金融表率样本。

　　邮储银行成都分行将“金融+场景”深度调和，帮燃金融为民“烟火气”，截至本年5月20日，今年已发放普惠幼微贷款100亿元。下一步，该行将络续与雄伟中幼微企业联袂并肩，风雨同舟，统一配合，为民营企业供给不断而宏大的金融帮力，配合开创愈加美妙的改日。（彭礼旭 林海黎 杨晓露 刘畅）

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